Sild og knekkebrød...

Sild hører julen til. Det gjør også knekkebrød, synes vi. Vår kjøkkensjef lager de beste :-) Ny ladning på gang i disse dager. De smaker bare helt fantastisk! Alene, sammen med sild eller annet godt tilbehør. Har du lyst til å prøve? Oppskriften finner du under:

2 dl. sammalt rug/grov

2 dl. havregryn

2 dl. havrekli

2 dl. solsikkefrø

2 dl. sesamfrø

1 dl. linfrø

1 dl. Kruskakli

7 dl. vann

Alt det tørre blandes godt sammen. Tilsett vann og rør godt. Skal svelle i ca. 2 timer. Deigen fordeles utover stekebrett. Stekes ved 150 °C i ca. 10 min, til gyllen farge. Deretter skrues temperaturen ned til 90 °C. Stekeovnsdøren settes på gløtt, og knekkebrødene tørkes i ca. 1 time. Husk å dele opp i passe stykker mens de fremdeles er myke.

Mmmmm..... Knallgode!

Oppskrift på vår kjempegode sild kommer i eget blogginnlegg.
Sennepsild og skjærgårdssild...

Husk giveaway!!