Sommerens meny...

 Vår lunchmeny serveres fra kl. 13 - kl. 18:

 

- Husets fisk- og skalldyrsuppe

- Reke naturell

- Pasta med blåskjell og urter

- Vår egen pølse serveres med løksaus og oljebasert potetsalat

- Varmrøykt laks med salat og oljebasert potetsalat

- Langtidsstekt oksebringe plukkes og serveres i brød med salat, vår egen sennep, pepperrot og brønnkarse...

 

 

Dessert

- Ostetallerken med norske oster serveres med sylte, honning og brød

- Sesongens fruktdessert serveres med sorbet, hvit sjokoladekrem og müsli

- Tettemelkspudding med fruktkompott og fritert rug...

 

 

Hyggebrett

- lokale oster og spekemat serveres på lite eller stort brett med kompott, vår egen balsam og brød eller knekkebrød.

 

For de minste:

- 1/2 porsjon fra menyen

- Fiskeboller i hvit saus

- Kjøttboller av hjort med pasta

 

Middagsservering fra kl. 19 - kl. 22:

 

Forrett

- Laks- og befruktet sildekaviar serveres på blomkål sammen med urtesalat og brunet rømme

- Potetsuppe med urteolje, sitronsago og fenalår

- Fjellørret fra Hardanger gravet med plommejuice. Serveres med salat, brunost "miso" og mysekrips...

 

 

Hovedrett

- 48 timers braissert okserygg pannestekes og serveres med bakt hvitløk, sopp, stekt potet og peppersky

- Ukens klassiker, dagens pris. Her blar vi oss bak i de gamle kokebøkene og finner gamle, tradisjonelle klassikere som vi serverer uten "fiksfakseri"

- Helstekt småfisk servert med agurk, bakt løk, stekt urtepotet, stikkelsbærkompott, nøttesmør og dillkrem...

 

 

Dessert

- Tettemelkspudding med fruktkompott og fritert rug

- Sesongens fruktdessert serveres med sorbet, hvit sjokoladekrem og mandler

- Ostetallerken med norske oster serveres med sylte, honning og brød...

 

Alle foto: Bodil Haga

 

Det er stor pågang i vår restaurant i sommersesongen. For å være sikker, kan det derfor være lurt å forhåndsbestille bord. Kanskje vi sees...